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烟台有那些代表菜?做法分别又是什么?详细点的

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发表于 2019-10-14 07:39:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
  因为男朋友是烟台人,我想多学几个烟台菜给他解解馋,麻烦各位XDJM了,请给我详细的做法,家常菜和特色菜都好,谢谢了!!!我在网上搜索了很久都找不到想要的信息,我想给他一个惊喜...


  这样你去烟台论坛看看吧,里面的美食板块挺火的,里面有教diy美食的,都不难,还有很多家常菜,我就经常去看,然后又推荐好吃的地方就去尝尝,感觉挺好的,你也去试试吧,到时朋友来就说,这是烟台某个以好吃出名的店特别出名的菜,好好吊吊他们的胃口,嘿嘿
  因为男朋友是烟台人,我想多学几个烟台菜给他解解馋,麻烦各位XDJM了,请给我详细的做法,家常菜和特色菜都好,谢谢了!!!
  ·配 料:鲜贝250克,香菇20克,胡萝卜20克,青柿子椒20克,盐3克,蛋清1个,料酒10克,味精2克,清汤50克,葱末4克,姜末3克,清油500克(实耗约60克),水淀粉适量。


  (3)锅放油烧五成热,下入浆好的鲜贝,滑透捞出控油。锅留底油,投入葱、姜爆香,倒入配料、鲜贝翻炒,倒入芡汁,翻炒均匀即可。
  ②烧热锅,下油,烧至三成熟时,放入虾头段,用小火煸炒至出红油时下料酒,放汤、盐、白糖,在小火上爆至虾已熟,汁已稠浓时,淋入适量香油装碟。

  1.海螺刷洗干净,用水煮热,取出肉剥去壳,用原汤洗净,切成片;姜洗净切成末;香菜择洗干净切成段。
  展开全部印象中真的没有,要说海鲜,青岛威海也有啊,到现在为止我知道的对地道的烟台特色就是烟台焖子,不知道能不能做出来,我不大喜欢那味,不过好多人喜欢的~
  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。
  ·配 料:大对虾10个,面包末200克,上汤100克,鸡蛋4只,料酒、白糖各l汤匙,生粉、香油、胡椒粉适量。
  谢谢大家的回答,可是都貌似不太现实。。。我在的地方很难买到活的海鲜,还有没有比较家常类的?展开我来答
  烟台呢,特色就是海鲜,如果你们那没有海鲜那我觉得也没什么特色可言,你就做些家常菜给他吃就行了
  海肠,长得很恶心但味道很好;海胆很便宜,但有点小腥;PP虾很肥口感很好;安康鱼汤超级鲜美;鲅鱼饺子肉质很嫩,连我这种不喜欢吃饺子的人都吃了好几个;还吃了很多叫不出名字的海鲜,听说都是刚捕捞上来的,总之材料新鲜怎么做都好吃滴~好吃不贵!!!
  ③再烧热油锅,将沾上面包末的板虾炸呈金黄色时捞出,摆在虾头段的周围即可。
  ①将大虾用剪刀剪去虾须,摘去头部虾包、虾线,从头部连带一段虾肉切下,虾身尾部用刀从脊背劈开,胸部相连,打上花刀,放入盐、胡椒粉、料酒拌匀。手提虾尾,先拍上一层面粉,再沾上蛋液,挂上面包末备用。
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发表于 2019-10-17 17:35:55 | 显示全部楼层
我是第一个回的耶~
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