请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

烟台论坛,烟台天气,烟台大学,烟台天气预报,烟台百姓网

  • 400-800-1234
  • 打造本地最大生活服务平台
搜索
猜你喜欢
查看: 24|回复: 2

组图:九道菜感受一下烟台家庭的大年三十中午饭

[复制链接]

1万

主题

1万

帖子

4万

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
44687
发表于 2019-8-1 10:34:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
  第二道菜也是凉菜,黄瓜拌海蜇皮,通常比较常见的是白菜心拌海蜇皮,不过黄瓜拌也不错。
  提到过年的饭菜,人们经常会提到“年夜饭”的概念。实际上,对于胶东人(尤其是农村地区)来说,年夜饭只是象征性的吃一下,过年最重要的一顿团圆饭,其实是大年三十的中午饭。在传统意义当中,大年三十中午,要迎接先祖进家门,这个时候,当然要把好吃好喝的端上来,因此,大年三十的中午饭都很丰盛。这组图片就选取九道菜,带大家感受一下胶东过年的饮食习惯,图片的提供者是烟台一位读者。第一道菜,凉菜拌鸡丝,鸡打头寓意吉利。
  下面这道是热菜,辣炒跑山鸡。因为寓意吉利且味道好,过年期间,鸡肉吃的比较多。
  年年有鱼,大年三十的中午饭,自然也少不了鱼,偏口、黄花、鲅鱼等都比较常见。
  刚才看的菜多少都有些特色,而这道菜就非常家常了,就是白菜粉条炖豆腐。在胶东农村,这道菜又叫做“大菜”,在几十年以前,条件艰苦的时候,农村家庭年三十中午通常全家都只吃这一道菜。现在虽然条件好了,但这个传统在不少地方仍然保持了下来,三十中午吃这道菜,也有忆苦思甜的意味,希望生活越来越好。
  现在生活条件好了,在胶东地区,不管城市还是农村,海参在餐桌上都越来越常见了,忙碌了一年,犒劳一下家人和自己,也是应该的。
  这道菜是芸豆丝炒肉,胶东人对芸豆那是相当的喜欢,除了芸豆打卤面之外,炒着吃也很好。
回复

使用道具 举报

0

主题

676

帖子

0

积分

新手上路

Rank: 1

积分
0
发表于 2019-8-1 11:32:48 | 显示全部楼层
沙发!沙发!沙发!
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

713

帖子

0

积分

新手上路

Rank: 1

积分
0
发表于 2019-12-2 12:28:45 | 显示全部楼层
专业抢沙发的!哈哈
回复 支持 反对

使用道具 举报

使用 高级模式(可批量传图、插入视频等)
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

快速回复 返回顶部 返回列表